Imajući u vidu broj konkurenata, održavanje fast food biznisa nije nimalo jednostavan zadatak. Ukoliko se suočavate sa problemima poput niskih priliva ili čak finansijskog deficita, predlažemo da nastavite sa čitanjem teksta.  U narednim redovima ćemo navesti nekoliko korisnih saveta koji će vam pomoći da povećate promet restorana brze hrane.

Izmenite meni – dodajte nešto novo

Bez obzira na raznolikost i kvalitet vaših specijaliteta, izvesne su šanse da pre ili kasnije dođe do svojevrsnog zasićenja kod vaših kupaca. Jednostavno, ukoliko kupci prilikom svake posete vide istu ponudu, interesovanje će se smanjiti, što će nadalje definitivno rezultirati manjim prometom. Upravo zbog toga bi trebalo s vremena na vreme izmeniti ponudu, te dodati nekoliko novih proizvoda na meni. Pokušajte da budete kreativniji od vaše konkurencije. Primera radi, uvedite čoko-vafle u unikatnim oblicima.

Važno: Ukoliko prodaja nije zadovoljavajuća, nemojte se ustručavati da izbacite određene proizvode sa menija.

Uredite eksterijer restorana

Kako biste dosegli do šire publike i poboljšali svoje prihode, takođe je potrebno da se fokusirate i na adaptaciju eksterijera restorana. Za početak, glavni fokus bi morao biti na novim spoljašnjim reklamnim materijalima, jer stariji sasvim očigledno nisu dobro funkcionisali. Zbog fleksibilnosti, dobre otpornosti i funkcionalnosti, digitalna štampa na ceradi može poslužiti za tendu lokala. Sa druge strane, RGB samolepljive trake, u kombinaciji sa nekoliko manjih neonskih reklama mogu biti korisno rešenje za izlog ili vrata lokala. Zatim, trebalo bi da prekrečite fasadu u drugu boju i promenite stolove ili stolice u dvorištu restorana. Kako biste ostavili uverljiv utisak na kupce, neka sve bude u bojama vašeg logotipa.

Enterijer lokala je takođe važan

Iako je glavni cilj oduševiti kupca ukusnom hranom, potrudite se da ga oduševite i enterijerom svog restorana. Evo nekoliko korisnih saveta za adaptaciju i održavanje enterijera lokala:

• Pronađite idealnu poziciju za pult. Potrudite se da ista bude što dalje od vrata kako se ne bi pravile velike gužve.
• Nabavite udobne stolice. Ovaj potez će definitivno biti ogroman plus.
• Ukoliko kvadratura, ali i finansije lokala to dozvoljavaju, bilo bi poželjno da proširite restoran. Uvek je dobro imati više prostora.
• Održavajte higijenu. Čistoća mora biti apsolutni prioritet.

Napravite nalog na Instagramu

Pravljenje naloga na Instagramu je sada već standardna rutina svih modernih preduzetnika. Osim toga što nudi izuzetno pristupačne cene za promovisanje usluga, ova druptvena mreža može biti idealno mesto za proširivanje vašeg biznisa. Potrudite se da dobijete veliki broj poseta interesantnim i pre svega jedinstvenin objavama. Primera radi, na vašem profilu možete objavljivati unikatne recepte ukusnih đakonija ili kompletan proces spremanja nekog obroka. Potražite i iskoristite besplatne šablone za objave. U momentu kada broj pratilaca dostigne zavidnu cifru, možete očekivati da će vam se putem mejla javljati brojne firme u cilju ostvarivanja poslovne saradnje. Osim Instagrama, definitivno treba uvesti i TikTok.

Snimajte TikTok sadržaj

Premda je još uvek mlada socijalna mreža, TikTok uveliko gospodari tržištem. Na vašem nalogu možete objavljivati proces pravljenja najprodavanijeg toplog sendviča, pljeskavica ili drugih specijaliteta, kako biste im dodatno pospešili prodaju. Osim toga, nekoliko klipova možete posvetiti i đakonijama sa „manjom prođom”. Takvi TikTokovi su izuzetno popularni, ljudi jednostavno uživaju dok ih gledaju, tako da praktično svaki prolazi viralno. Algoritam će vas zavoleti ukoliko izbacujete TikTokove svaki dan. Imajte na umu da su, zbog okupiranja pažnje, prve dve sekunde snimka najvažnije. Naravno, podrazumeva se da u svakom snimku naglasite lokaciju restorana.

Promovišite se uz pomoć poznatih ličnosti

Uticajne ličnosti poput glumaca, pevača ili frilensera koji rade kao influenseri, mogu značajno povećati vaš promet, bez obzira na zonu poslovanja. Stoga je potpisivanje ugovora o reklamiranju sa popularnim zvezdama  jedan od najčešćih metoda za povećanje prodaje u restoranu brze hrane. Međutim, za ovakvu vrstu dogovora će prvenstveno biti potrebno da poznajete pravila pisanja biznis saradnje, te da, svakako, posedujete izvesnu dozu veštine u pregovaranju. Potrudite se da predstavite najveće kvalitete, ali i nedostatke svog posla, kako bi potencijalni saradnik imao uvid u najvažnije informacije.

Budite (ostanite) u centru pažnje

Iskusne poslovođe kažu da je zadržavanje klijenata značajno zahtevniji zadatak nego samo pronalaženje istih. Upravo zbog toga bi trebalo uložiti najviše vremena i truda u momentima kada posao bude tekao najbolje. Potrudite se da zaokupirate pažnju svojih klijenata, težite ka tome da konstantno napredujete, uređujte meni, razmišljajte o oglašavanju i nikako ne dozvolite da vaš promet ponovo opadne. Nadamo se da ćete se uz pridržavanje naših saveta, lansirati na sami vrh liste najuspešnijih vlasnika fast food lokala!